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《台北微旅行 》北投区 涌溯古今,风华流转温泉乡

发布时间:2020-06-10   浏览量:968   

 


《台北微旅行 》北投区 涌溯古今,风华流转温泉乡

台北虽小,却是个百变之都,一个转角小巷的闲适小空间、古蹟与华楼、旧时光与新时尚、街井百态、艺文荟萃,都在台北并存发生着、被包容着。台北不是硬体极先进,面积更远在多个国际大城市之后,但因为小,凝聚各种小而美并精緻的台北风貌,在台北不必奔走得太辛苦,短距离内可看遍各种风景。现在的我们要做的事太多,很多时候只能趁着被勉强挤出的一点时间,寻找自己在熙攘城市中微小的幸福旅行,台北的小而美,与便捷交通,最适合来一回微旅行。

台北市经常到访,但大多于东区、西区来回穿梭,淡水线沿站是极少前往的区域,对首善之都后花园北投的印象除了温泉涌溯古今,驰名海内外,北投的古蹟、博物馆的座落,沉澱着过往。外来文化的注入,随着时间的流转,激荡出丰厚的历史底韵。北投的温泉文化助长了周边行业的盛行,例如那卡西是最早由日本传入台湾的地方即是北投,而曾经是享乐之地的北投,风华落尽,风采不失,褪去享乐之地的过往,转变为一个知性风雅的旅游胜地。北投也是地灵人杰的地方,如音乐大师李宗盛、民谣大师陈明章、才子五月天阿信都出生于北投。

由台北市中心出发,搭淡水线呼啸过几站,远山渐近。在台湾就是这幺方便,一天内可以上山下海,在台北市区,数十分钟就能由都市到达郊区,在步调快的都市,随时能来一趟秋天的放鬆式北投温泉小旅行。
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天生爱吃的习性改不了,在出发前就已先探听好近北投捷运站的美食,早有耳闻汉奇肉羹盛名,距离北投捷运站步行可达,想深入市场吃美食,可再多走一小段,但从北投捷运站走到汉奇肉羹的路上即许多小吃可选择,中式、西式与港式的都有,几间店中人气最旺的就属汉奇肉羹。

工作人员老的少的都有,点餐直接告知不必填单,就去位子等啦!店面与用餐区小小窄窄,但大家都不以为意地坐着狂吃,包括我。看到平实的价钱,会如此受欢迎也就不意外。
有一位阿伯不知道是不是老闆?有如同小镇中的人情味,很亲切,看到我拿相机拍问我是不是要做功课XD。
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汉奇的排骨麵是音乐人兼民谣大师陈明章老师的最爱,他每天都会到店吃一碗排骨麵。
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店家提供自製泡菜给客人无限量取用,泡菜是属于水份收乾,酱汁收得透的泡菜,较乾硬,很下饭,看到许多客人端着鲁肉饭狂加,如自家吃饭般的随意自在。
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应该没规定肉羹不能加泡菜吃吧?我也跟着加,加了泡菜拍起来更诱人,呵呵~汤头与普遍爱勾芡的肉羹汤不一样,较为清澈甘甜,汤底已熬出味,以油葱酥提味,放入新鲜甜嫩豆芽菜,做足绝佳汤头的衬底,想吃重口味,加一匙泡菜下去,让泡菜浸于汤中,酱汁扩散到整碗汤,成了甜、辣、酸交融的滋味,辣椒与黑醋都可以省略,保证会贪婪地把汤喝光光!我爱极这种吃法!

肉羹与贡丸是店内的招牌,当天手工製作当天卖,新鲜挂保证,一碗肉羹汤有六大块肉羹,肉羹有先腌过调味,整块瘦肉沾鱼浆煮熟,汉奇肉羹真的是纯正的"肉羹",外层包覆的鱼浆并不厚,(外面卖的甚至是鱼浆与肉浆一比一),可吃到最完整的瘦肉,而瘦肉部份并无细绞成肉浆,顺着纹路处理,咬一口或整块吞,都嚼得顺口。
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吃完了肉羹,还想再挖宝下去,掏出口袋名单,有一间藏在北投市场内的简记排骨酥麵具有三十年历史,穿过杂沓纷扰的市场拥挤人潮,还遍寻不着,只好大概对着门牌所在位置一带,再往人气最旺之处寻找,果然奏效,是间连招牌都没有的低调小店,铁皮屋的外观与市街的最普通小吃店比都称不上及格,至于功夫如何?掌厨人员的身手及备料在一旁的排骨酥,及蒸笼蒸煮出排骨酥汤飘散出的香味已透露出些许讯息。

用餐区陈旧的桌椅万年不变,因此才能保有老店的味道。
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以排骨酥麵的价位,约等于一个便当,在以价量实惠的传统市场有所反差,但来客人潮不绝,当地人点来当早餐吃都不心疼。麵店的基本款不缺少,在小摊店穿插着海鲜卖少见,点餐方式同样是最原始的方式口头告知店家,考验着他们的记忆力,不过放心,工作人员常会环顾四周,看哪位客人的桌上是空的,在等餐上桌,那幺,热腾腾的麵,上桌时间就近啰!
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有看过网友说,简记排骨酥麵不逊于丰原的庙东排骨酥麵,丰原一直没有机会攻下,此次暂且不谈。简记排骨酥麵的麵体与汉奇肉羹一样堆叠成像模具倒出的一样,以调料腌过的排骨,油炸后逼出香气,进蒸笼后释出油脂,保留肉质酱香透软,将冬瓜切块与汤头一起熬煮,绵软带甜。
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简记的排骨酥不需要去嗑掉骨头,只会吃到带软骨的肉块,排骨酥在汤头中被泡软,但不见油腻,只见排骨外层油炸过的部份变得绵软到入口都会化开。传统市场最能窥见地方百态与居民习性,外来客的造访,既是旁观者,又可轻易融入,旅行中嚐到的美食,是经历人生中百味的其中一个涟漪。
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北投与新北投是地方发展的分水岭,北投是在清代开发的地区,现在的北投捷运站附近曾是淡北古道,即淡水与北投往来必经之路,但至日据时代,发展重心移至现在的新北投,新旧之分是用来区分不同时期开发的地区。新北投是温泉旅馆、饭店的聚集地,早年因声色场所的发达成了寻芳客眼中的温柔乡,如今脱胎换骨,成了市民近郊的休闲之地。新北投是支线,由北投站搭捷运以缓慢的车速,只需几分钟就到达。
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台北捷运新北投站于十五年前启用,是距离北投温泉最近的车站,地方政府为营造符合地方特色与情境,将车站的装置艺术(如上图),建构出北投特有的温泉产业、自然、人文风貌,下了手扶梯到出站后的宽阔广场,人潮各自散去,不见拥挤磨肩接踵,抬头仰望是秋高天蓝的天空,与飘摇在风中的行道树。
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在新北投捷运站起算几分钟的脚程,就有三个座落位置集中的景点,微旅行就是要用短时间深入了解地方,规划悠闲半日游正好。由背对新北投捷运站的方向过马路,顺着往上的坡度走,一片绿树林荫,阳光从树叶缝隙间筛落射出,秋日斜阳就这幺洒落在身上,曾经是温泉温柔乡的北投,留下不少经典史蹟,其中北投温泉博物馆在其中具有指标性。
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北投温泉博物馆原名为北投温泉浴场,若要追塑于初建造时期至今,已有百年历史,在建筑构造上,是採用英国维多利亚的洋式风格建筑,凸起的烟囱是洋式风格建筑常见设计,佔地七百坪,楼高两层,是当时最大的温泉公共浴场,由其内部的功能,不难想像当年纵情享乐的奢靡气氛。
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出游的学生们玩起跳拍照,将老建筑场景注入青春洋溢,同样的,老建筑能成为三级古蹟被保留下来,竟是比照片中更年轻的北投国小学生,在师长的带领下,呈交陈情书,由当时的台北市长批准指定成三级古蹟,并与当地居民成立推动小组,徵召志工,推动成为社区居民亲手打造的博物馆。
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日本是极为重视泡汤沐浴文化的民族,内部规划讲求程序,及与自然环境融入,二楼规划为休息区,榻榻米大厅採用日本传统建筑,来客泡完汤可于此休息纳凉,品茶、用餐、下棋娱乐。
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打开榻榻米大厅的门正迎向自然风,一边静座冥想,一边远眺北投溪周边的山景,水色,直到尽兴才踏上归途。
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北投温泉博物馆于1998年修复,保留史供民众参观,收藏地方史料,均于这博物馆中被系统化式地完整记录。与榻榻米大厅同楼层的二楼,展示北投发展的历史及产业变迁、博物馆的重建过程、相关器物等,在重建期间发现的文物,皆被保存。在修复的过程中,非将硬体汰旧换新而已,也参照资深长者的口述、旧照片参照,试图恢复日治时期原貌。
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北投温泉博物馆列为台湾第三级古蹟。馆内展区以北投温泉温化发展史为主体架构,从温泉的原理、泉质,到北投石、火山,到后期至现代北投温泉乡发展史、凯达格兰族历史「北投社原住民」、北投产业发展,对北投的生态保育重要工程,逐一陈列介绍。
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台湾许多观光工厂与博物馆都有提供体验、DIY等活动,可惜在三级古蹟是不被允许,只能拍拍照啰!
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北投的温泉文化、山林环境甚至是夜夜笙歌的温泉乡,种种情境,吸引了文人为它填词谱曲,音乐是时代背景的产物,没有了那卡西,但还有被留下的音乐,传唱久久。
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位于一楼的大浴池现在仅供参观用途,浴池外侧拱廊与列柱营造出罗马浴场的空间感。长九公尺,宽六公尺的大浴池能容纳多人同时泡汤。昔日来来去去的泡汤男女谈笑嘻闹声,消失在时间的河流中。
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拱窗的彩绘玻璃将浴场显出华丽的建筑特色,原真迹在修复前遗失,此为複製品。若当年没有一群学生的起心动念,如此有历史风华的建筑物就不会重现眼前,古蹟的重建、地方文史资料的搜寻、考究,得集众人之力,有计划的推动才得以实行,看完了温泉博物馆,诚心想对这些为地方奔走的相关人士致敬。
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紧临北投温泉博物馆的是人气极旺的北投图书馆,是台湾首座绿建筑图书馆,座落于一片绿意中的北投公园中。
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从屋顶说起就大有学问,是轻质生态屋顶,以太阳能光电板发电,用科学方法减低辐射进室内,诉求能源低损耗,资源回收再利用。
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北投图书馆曾经荣获多项绿建筑指标大奖,2012年获得美国网站Flavorwire.com评选为「全球最美25座公立图书馆」之一。不同角度看有着不同的建筑美学,有的人说像船,有人认为像大型树屋,可以肯定的是,它是森林间浮出的心灵方舟。
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地区的居民荣耀感,从硬体建筑而来,或是从居民文化素养、地方政府的行政单位效率而来,北投图书馆扬名国内外,必定为北投居民代来荣耀。
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北投图书馆颠覆了传统图书馆的机能,不再限于室内冷气房的阅读环境,你也可以选择室外环境阅读,与书本一同呼吸山林。
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一般图书馆功能定位明确,北投图书馆是具观光、图书馆功能的景点,便会有参观者与阅读者同时并存的有趣现象,识趣地互不打扰。一大早的图书馆,而阅读者有的单纯享受环境,有的沉入书海,各取所需。
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图书馆的楼层数不多,但楼层挑高,阳光通透照射,四面八方都有完善採光,通风良好。值得一提的是地下一楼的儿童阅览室就规划了一整层,终于看到有一间如此重视未来主人翁的图书馆。
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每一个书柜将各项书目分门别类,书柜高度比人还矮,不遮蔽光线,山林绿树近在咫尺,打破传统中重机能,书柜高高的图书馆,配合环境,将建筑活起来。
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看到这个水池觉得很熟悉,原来是多年前看过的电影,金城武、梁咏琪主演的电影,向左走、向右走的拍摄场景之一,一时间孙燕姿所唱的电影主题曲遇见,在耳边响起,深刻又成功的电影行销,能在多年后仍然回味呢!北投图书馆既是知识宝库,亲近山林的心灵方舟,提供给下一代的能源教育,处处彰显它有形、无形的价值。
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出了北投图书馆持续向上步行,会看到一条叉路即中山路,向右边步行可达梅庭游客中心,是前监察院长于右任先生生前寓所,经过三年多的整建重新开放。建于1930年的梅庭有着于右任先生在门墙上亲笔题字,石砌墙面与绿树遮蔽屋顶,幽雅苍郁,空气舒爽,是主人生前喜爱的避暑地。
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梅庭是日式建筑物的架构,见证战争时期的建筑物,建有地下室防空避难室,直通后院。
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于右任先生是文武兼备的时代巨人,对近代思想、书法有深远贡献,受后人景仰。据说他为了迴避关说也会躲到梅庭寓所。
于右任精于书法,在台北市内看到的「鼎泰丰」、「国军英雄馆」、「行天宫」、北投「普济寺」、圆山「临济护国禅寺」等都是于右任亲笔写赠,资料出处
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在网路上看到的照片对照自己拍的,树倚着日式建筑生长,树叶长得更茂密。当时建造梅庭已相当注重机能,顾及北投硫磺、炎热的地理气候,日本人将其改为中西合併的建筑。
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日式建筑的木造垢架一一框出室外的美好风景。
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于右任是一代草书大师,馆内展出他作品,行云流水的书写风格透露大师的从容闲适性格。习字七十年的于右任留下多种作品形式的书法,在今年上半年馆方举办了「书道丰标—于右任134岁冥诞纪念特展」。
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这栋建筑有促使人清心寡慾的魔力,待上一刻,心神都静止,望向大师伏案的书桌,试想他的投入神情,一旦投入自己喜爱的事物,连门都不想出,只是现在年轻人投入的事物与大师不同,这就是大师与凡人的差别吧!看着当代大师的居所,有所顿悟,原来人生在世,不是自己能拥有什幺?而是留下什幺让后代世人记得?
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北投文物馆距离新北投与北投捷运站较远,但以相对距离来说仍是近市区的闲散休憩好去处,典雅的木造建筑光拍照便觉得不虚此行。
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北投文物馆仍离不开温泉,它曾经是北投地区最高级的温泉旅馆-佳山旅馆前身,位于空气更好的幽静北投山腰。此木造建筑已有九十年历史。
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纯木造二层日式主体房舍,复古又优雅的环境常被电视剧与电影借景拍摄,是电影「杀手欧阳盆栽」拍摄场景之一。
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因馆方规定展览文物不可拍照,仅能拍环境。馆内收藏台湾民俗、原住民文物数千件,及台湾早期生活起居用品,时间由清末至西元,能看出经济活动的演进,想了解北投文物馆的过去、现在与未来,馆方有提供定时与团体导览服务。
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馆内有贩卖下午茶,持参观门票免收服务费。
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北投座落数间展馆、博物馆,小地区却聚集许多珍贵的文化资产,整个北投可以说是露天博物馆,无声地诠释过往温泉文化的兴衰,至今泡温泉人潮依旧,涌溯古今的北投温泉温柔地流动如昔,洗涤旅人一身疲惫。

此为在佳山旅馆时期留下的泡汤浴池。
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文物馆非冷冰冰的文物展场,馆方人性化地提供馆区内的大宴会厅外租借给民众使用,从宴席到会议的举办,馆方均能配合办理。
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在日式建筑内的体验一定要同日式才道地,馆方设计了日本茶道课程、体验、艺术文化推广,陶冶身心,日式宅院多了人味。
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琉园水晶博物馆虽不在北投,但只需搭捷运至关渡站,步行几分钟的距离,博物馆的外观不如内部展示的艺术品有美感,却像是间宝库,是华人第一坐完整水晶博物馆。
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琉园水晶博物馆的执行长也是创始人,对玻璃艺术品有着狂热、创意,先是投入玻璃文创产业的经营,数年后创建了华人第一座琉园水晶博物馆。走进展馆内部,从平实发想出的工作室创意商品,到经典产品展示,都能让人无距离地雅俗共赏。
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秉持着艺术无国界的精神,馆方自开馆以来,积极与各国的玻璃艺术家切磋技艺交流,连同来台湾观光的老外都捨弃芭乐观光景点前来朝圣,若一个国家的机场、硬体建筑是展现国力,那幺艺术文化创作就代表国家的软实力。
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越来越多的博物馆让民众从一个观赏的角度到能亲身参与,馆方针对不同年龄、偏好的客群设计难易度有别的玻璃课程,举办夏令营、与社区学校分享资源、举办国际大师专业课程教学,民众都能踏上世界级玻璃艺术殿堂。
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琉园经典区展出玻璃艺术极致工艺的艺术品,每年都邀请国际知名玻璃艺术家来台办理展览、演讲,替博物馆增色,与国际接轨。
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二楼的国际玻璃艺术区搜集了各国玻璃大师们的艺术作品,从人物、动物、植物到自然现象的变化,从规律到不规则,都可透过不同温度下的变化,形塑成体,不同的形状,有着不同的张力与背后故事,但无论从任何角度观赏,都是一贯地透彻晶莹,色彩的表现在静止的玻璃上,有创作者注入的生命温度,玻璃艺术品成品是硬的触感,在玻璃艺术家们手中,有了最自然的流动、律动。

展馆的灯光似懂得与每一艺术品对话,灯光一投射下来,映出玻璃艺品最瑰丽的折射光采。
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琉园水晶博物馆能带给玻璃艺术爱好者一个完整的充电场所,在一楼有影音区、参考文献资料阅读视听,在二楼有中西玻璃艺术史看版、玻璃技法的看板介绍,从平面到实体循序渐进,从未接触玻璃艺术者得以在最短时间深入通透玻璃艺术的精妙境界,最后,採买馆方自有品牌的商品当拌手礼,快乐赋归,北投深度文化知性小旅行划下句点。
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初次在北投停留较久的时间,喜欢踏出捷运车厢,比市中心的捷运更宽阔的月台,更清新的空气吹拂上脸颊,搭乘手扶梯不慌不忙地出月台,欣赏站内各式装置艺术,不着痕迹地显现城市发展出的价值,微旅行是从生活中萃取中的能量,留一点时间让自己停下脚步驻足、仰望、沉思。蓄积能量。旅行不是搭乘交通工具移动而已,是心情的转换,是以外地人身份随时能旁观或融入的过程。

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